La culture des haricots verts gagne du terrain à l’issue de cette année 2020 marquée par une nette hausse de la production.
En effet, avec une superficie cultivée qui a dépassé les 8.000 hectares contre à peine moins de 6.000 hectares en 2017, ce légume vert ramené en Europe par Christophe Colomb de son expédition au «nouveau monde», confirme sa montée en puissance dans notre pays, où la production était encore des plus timides il y a encore une vingtaine d’années.
Il faut dire, qu’au vu de la diversité climatique des différentes régions qui concentrent la production (Agadir, Skhirat, Mohammedia et Casablanca), le Maroc est capable de fournir des haricots de qualité 12 mois sur 12, notamment sur le marché européen où la consommation des haricots verts progresse d’année en année et où l’offre marocaine supplante bien des compétiteurs.
En valeur, les haricots verts viennent au deuxième rang des légumes les plus exportés au Maroc après les tomates qui caracolent en tête avec plus de 500 millions d’euros (plus de 5 milliards de dirhams), pour plus de 500.000 tonnes en tonnage.
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Source : Culture des Haricots verts : le Maroc au deuxième rang mondial en rendement | Challenge.ma
