Les crevettes pêchées dans la mer du Nord sont en effet envoyées au Maroc pour y être décortiquées dans des unités spécialisées dont l’activité est aujourd’hui ralentie ou mise à l’arrêt en raison de la crise sanitaire liée au Covid-19.
Le crustacé perd en effet sa carapace au Maroc dans des entreprises de décorticage, ralenties ou mises à l’arrêt en raison de la crise sanitaire.
Une partie des crevettes pêchées dans la mer du Nord belge sont congelées après avoir été capturées et envoyées au Maroc pour y être décortiquées. En raison des mesures prises pour endiguer la propagation du coronavirus dans le pays d’Afrique du Nord, la plupart des grandes stations de décorticage resteront fermées jusqu’au 15 juillet au moins.
Solution : acheter le crustacé avec sa carapace…
Source : RTBF & Pénurie de crevettes décortiquées en Belgique à cause du confinement au Maroc | H24info
