Étiquette : Cuisine

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Chutney de tomates aux dattes et au piment, galettes aux haricots rouges – Voyages en Legumie

Comme toujours, Hind nous concocte un séduisant mixte de littérature et de bons plats sur son magnifique et magique site…

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🇧🇪-Une recette bien de chez nous : le waterzooï de poisson, dans la pure tradition gantoise !

L’origine de ce plat délicieux remonte au Moyen-Âge. Et si nous connaissons aujourd’hui surtout le waterzooi de poulet, les Gantois…

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Pourquoi ajouter des épices dans nos plats ?

Trésors de la nature, les épices permettent aussi de prévenir et soigner les petits maux. Une véritable pharmacie sommeille dans…

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RECETTES POUR RAMADAN 2021 – Le Sésame Des Saveurs

A quelques jours du mois sacré de Ramadan, Le Sésame Des Saveurs vous propose un récapitulatif de recettes habituellement préparées…

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6 ingrédients pour remplacer le sel sans rendre vos plats fades !

Les alternatives au sel sont nombreuses pour ceux qui souhaitent démarrer un régime sans sel ou qui souffrent d’hypertension artérielle….

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Régalons-nous : les 20 spécialités culinaires italiennes préférées

Voyagez aujourd’hui en direction de l’Italie, où la culture gastronomique est mondialement connue et particulièrement diversifiée ! Toutes les régions…

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Réflexions et philosophie de vie : Le top chef suédois Magnus Nilsson tire sa révérence: “Un beau jour, c’était fini” | Sabato

Pendant plus de dix ans, Magnus Nilsson a dirigé l’un des meilleurs restaurants au monde, le Fäviken. Puis, il s’est…

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🇧🇪-Voici 10 recettes typiquement wallones et bruxelloises, “bien de chez nous”

Découvrez : Le lapin à la tournaisienne, plat traditionnellement dégusté lors du Lundi Perdu à Tournai La touffaye gaumaise, cousine…

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🇧🇪-Le spéculoos, tradition millénaire. Voici sa recette …. et donc du Biscoff selon Lotus….

Le patron de Lotus veut maintenant utiliser ce nom “Biscoff” partout dans le monde pour faire de ces biscuits  traditionnels…

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Pilaf de freekeh concassé à la butternut et aux girolles, brochettes de poulet au paprika – Voyages en Legumie

Le freekeh est en fait une céréale ancienne , bien connue des pays arabes au moyen orient mais aussi au…

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Du Belge et du bio ! – La stratégie de l’enseigne de restaurants-table d’hôtes bio, “Les Filles” : que du bon…

Les Filles, enseigne qui compte quatre implantations à Bruxelles et emploie 50 collaborateurs, lance cette semaine à partir de la…