Catégorie : Cuisine

0 691 0 Comment
Posted in Archéologie Cuisine D'ici et de là bas Écologie Économie Enseignement Femmes et hommes Nature

Réflexions et philosophie de vie : Le top chef suédois Magnus Nilsson tire sa révérence: « Un beau jour, c’était fini » | Sabato

Pendant plus de dix ans, Magnus Nilsson a dirigé l’un des meilleurs restaurants au monde, le Fäviken. Puis, il s’est…

0 1178 0 Comment
Posted in Cuisine D'ici et de là bas Femmes et hommes Infos pratiques Nouvelles du pays

🇧🇪-Voici 10 recettes typiquement wallones et bruxelloises, « bien de chez nous »

Découvrez : Le lapin à la tournaisienne, plat traditionnellement dégusté lors du Lundi Perdu à Tournai La touffaye gaumaise, cousine…

0 1196 0 Comment
Posted in Cuisine D'ici et de là bas Femmes et hommes Infos pratiques Nouvelles du pays Tourisme

🇧🇪-Le spéculoos, tradition millénaire. Voici sa recette …. et donc du Biscoff selon Lotus….

Le patron de Lotus veut maintenant utiliser ce nom « Biscoff » partout dans le monde pour faire de ces biscuits  traditionnels…

0 1318 0 Comment
Posted in Arts Cuisine D'ici et de là bas Événement Femmes et hommes Nouvelles du pays

🇧🇪-Pierre Marcolini, chocolatier star et nouveau Champion du Monde de Pâtisserie

C’est en 1995, alors que personne ne le connaît et qu’il officie alors en toute discrétion comme pâtissier chez Wittamer…

1 703 0 Comment
Posted in Archéologie Cuisine D'ici et de là bas Écologie Infos pratiques Nature Santé

A portée de main, les délicieuses herbes aromatiques et leurs vertus… en diaporama

Les plantes aromatiques sont des végétaux odorants utilisés en cuisine comme condiments, aromates ou épices. Elles sont parfois associées en…

0 1276 0 Comment
Posted in Cuisine D'ici et de là bas Femmes et hommes Infos pratiques Nouvelles du pays

🇧🇪-Almanach insolite et gourmand de Wallonie d’Éric Boschman | Éditions Racine

Grâce à cet almanach perpétuel, Éric Boschman vous emmène à la découverte d’une Wallonie riche en références gourmandes, en lieux…

0 707 0 Comment
Posted in Archéologie Cuisine D'ici et de là bas Infos pratiques Nature Santé

Les plantes et la santé : Le chou : culture et variétés | Dossier

Ce dossier va vous présenter différents choux, en évoquant leurs origines, leurs propriétés médicinales, leur récolte et conservation et leur…

0 755 0 Comment
Posted in Archéologie Cuisine D'ici et de là bas Écologie Économie Femmes et hommes Santé

Réflexions : Face à l’urgence alimentaire, des potagers solidaires

Au printemps, les actions de plantation de légumes se sont multipliées à l’initiative de collectifs citoyens, d’associations mais aussi de…

1 853 0 Comment
Posted in Arts Cuisine D'ici et de là bas Femmes et hommes Infos pratiques Nouvelles du pays

Pilaf de freekeh concassé à la butternut et aux girolles, brochettes de poulet au paprika – Voyages en Legumie

Le freekeh est en fait une céréale ancienne , bien connue des pays arabes au moyen orient mais aussi au…

1 513 0 Comment
Posted in Archéologie Architecture Arts Cuisine D'ici et de là bas Écologie Économie Femmes et hommes Histoire Infos pratiques Nature Nouvelles du pays Tourisme

Maroc – Souss Massa : « EXPLORE AGADIR-SOUSS MASSA »

LANCEMENT DE LA PLATE-FORME « EXPLORE AGADIR-SOUSS MASSA La SDR Tourisme Souss Massa lance la version française de « Explore Agadir…

1 1287 0 Comment
Posted in Cuisine D'ici et de là bas Écologie Économie Femmes et hommes Nature Nouvelles du pays Santé

🇧🇪-Bruxelles : mangeons bien ! Voici 17 nouveaux restaurants labellisés Goodfood

L’alimentation représente un tiers de notre empreinte énergétique et quand on sait qu’un repas sur deux à Bruxelles se prend…