Catégorie : Cuisine
Réflexions et philosophie de vie : Le top chef suédois Magnus Nilsson tire sa révérence: « Un beau jour, c’était fini » | Sabato
Pendant plus de dix ans, Magnus Nilsson a dirigé l’un des meilleurs restaurants au monde, le Fäviken. Puis, il s’est…
🇧🇪-Voici 10 recettes typiquement wallones et bruxelloises, « bien de chez nous »
Découvrez : Le lapin à la tournaisienne, plat traditionnellement dégusté lors du Lundi Perdu à Tournai La touffaye gaumaise, cousine…
🇧🇪-Le spéculoos, tradition millénaire. Voici sa recette …. et donc du Biscoff selon Lotus….
Le patron de Lotus veut maintenant utiliser ce nom « Biscoff » partout dans le monde pour faire de ces biscuits traditionnels…
🇧🇪-Pierre Marcolini, chocolatier star et nouveau Champion du Monde de Pâtisserie
C’est en 1995, alors que personne ne le connaît et qu’il officie alors en toute discrétion comme pâtissier chez Wittamer…
A portée de main, les délicieuses herbes aromatiques et leurs vertus… en diaporama
Les plantes aromatiques sont des végétaux odorants utilisés en cuisine comme condiments, aromates ou épices. Elles sont parfois associées en…
🇧🇪-Almanach insolite et gourmand de Wallonie d’Éric Boschman | Éditions Racine
Grâce à cet almanach perpétuel, Éric Boschman vous emmène à la découverte d’une Wallonie riche en références gourmandes, en lieux…
Les plantes et la santé : Le chou : culture et variétés | Dossier
Ce dossier va vous présenter différents choux, en évoquant leurs origines, leurs propriétés médicinales, leur récolte et conservation et leur…
Réflexions : Face à l’urgence alimentaire, des potagers solidaires
Au printemps, les actions de plantation de légumes se sont multipliées à l’initiative de collectifs citoyens, d’associations mais aussi de…
Pilaf de freekeh concassé à la butternut et aux girolles, brochettes de poulet au paprika – Voyages en Legumie
Le freekeh est en fait une céréale ancienne , bien connue des pays arabes au moyen orient mais aussi au…
Maroc – Souss Massa : « EXPLORE AGADIR-SOUSS MASSA »
LANCEMENT DE LA PLATE-FORME « EXPLORE AGADIR-SOUSS MASSA La SDR Tourisme Souss Massa lance la version française de « Explore Agadir…
🇧🇪-Bruxelles : mangeons bien ! Voici 17 nouveaux restaurants labellisés Goodfood
L’alimentation représente un tiers de notre empreinte énergétique et quand on sait qu’un repas sur deux à Bruxelles se prend…