Catégorie : Cuisine
Fruit de saison et pourtant la figue … n’est pas un fruit. Il s’agit en fait d’une fleur inversée.
Nombre d’entre nous en effet n’ont encore jamais vu ni entendu parler de fleurs sur un figuier… Il est alors…
🇧🇪-Oostduinkerke: la dernière plage des pêcheurs de crevettes à cheval
Vous ne les verrez plus nulle part ailleurs. Une douzaine de familles de pêcheurs de crevettes à cheval sont en…
🇧🇪-Yassine brouwt de eerste Marokkaanse tripel
Brusselaar Yassine Kouysse heeft de eerste Marokkaans-Brusselse tripel ‘La Marlouf‘ gebrouwen. In het bier zitten Marokkaanse kruiden. Yassine is een…
🇧🇪-Geraardsbergse mattentaarten
De Geraardsbergse mattentaart is zowat het meest befaamde streekproduct van Vlaanderen en zelfs van België. Het taartje heeft een eeuwenlange…
Produits bio : une niche où le savoir-faire marocain peut être rentabilisé !
Depuis le lancement du Plan Maroc Vert (PMV), les superficies certifiées bios par les deux organismes certificateurs agréés par la…
Réflexions et philosophie de vie : Le top chef suédois Magnus Nilsson tire sa révérence: “Un beau jour, c’était fini” | Sabato
Pendant plus de dix ans, Magnus Nilsson a dirigé l’un des meilleurs restaurants au monde, le Fäviken. Puis, il s’est…
🇧🇪-Voici 10 recettes typiquement wallones et bruxelloises, “bien de chez nous”
Découvrez : Le lapin à la tournaisienne, plat traditionnellement dégusté lors du Lundi Perdu à Tournai La touffaye gaumaise, cousine…
🇧🇪-Le spéculoos, tradition millénaire. Voici sa recette …. et donc du Biscoff selon Lotus….
Le patron de Lotus veut maintenant utiliser ce nom “Biscoff” partout dans le monde pour faire de ces biscuits traditionnels…
🇧🇪-Pierre Marcolini, chocolatier star et nouveau Champion du Monde de Pâtisserie
C’est en 1995, alors que personne ne le connaît et qu’il officie alors en toute discrétion comme pâtissier chez Wittamer…
A portée de main, les délicieuses herbes aromatiques et leurs vertus… en diaporama
Les plantes aromatiques sont des végétaux odorants utilisés en cuisine comme condiments, aromates ou épices. Elles sont parfois associées en…
🇧🇪-Almanach insolite et gourmand de Wallonie d’Éric Boschman | Éditions Racine
Grâce à cet almanach perpétuel, Éric Boschman vous emmène à la découverte d’une Wallonie riche en références gourmandes, en lieux…