Bouillon, chocolat, pâte à tartiner…trace d’hydrocarbures cancérogènes et mutagènes

Du cube de bouillon au chocolat, en passant par la pâte à tartiner, l’association de consommateurs Foodwatch a révélé jeudi qu’un produit sur huit, parmi 152 testés, contient des hydrocarbures aromatiques d’huile minérale « inquiétants » pour la santé.

Les hydrocarbures aromatiques d’huiles minérales (MOAH) « sont soupçonnés d’être cancérogènes et mutagènes« , explique Foodwatch. « Leur influence sur le fonctionnement du système hormonal – perturbateurs endocriniens – a également été mise en évidence ».

Source : Bouillon, chocolat, pâte à tartiner…: alerte sur la présence d’hydrocarbures soupçonnés d’être cancérogènes et mutagènes – Culinaire – LeVif Weekend