L’histoire du café La Fleur en Papier Doré est en effet intimement liée à la culture du pays. De grands noms du surréalisme belge s’y réunissaient le siècle passé, comme René Magritte, Louis Scutenaire, Marcel Mariën. L’écrivain et poète flamand Hugo Claus le fréquentait également. Tout comme des artistes et interprètes tels que Paul Alechinsky, Louis Paul Boon et l’harmoniciste Toots Thielemans. Ses murs chargés d’œuvres et d’objets hétéroclites reflètent ses trois quarts de siècle d’existence.
Le nouvel exploitant entend faire revivre l’endroit tout en préservant le cachet de ce lieu classé depuis 1997, si l’on en croit le site internet du café.
L’ambition est de refaire de cet endroit un « véritable estaminet », avec une carte de bières intéressante.
