Étiquette : Cuisine
De saison, les succulentes recettes de salades selon Ricardo : et laquelle vous tente ?
« Un peu de fraîcheur de temps en temps, ça fait du bien! Surtout avec l’arrivée imminente des beaux jours (on…
Petite recette facile à faire : salade de fenouil aux poires
Quand reviennent les beaux jours, c’est un plaisir de préparer et de déguster de bonnes salades fraîcheur. Et de ce…
Plein feux sur la cuisson des légumineuses.
Nutritives, économiques et polyvalentes, les légumineuses gagneraient à se retrouver plus souvent dans notre assiette. L’avantage de les choisir sèches,…
Coup de cœur : recette du Tzatziki maison
Le tzatziki est un accompagnement grec typique composé de concombre et de yaourt grec. Cependant, vous pouvez parfaitement préparer un…
Tajine d’agneau aux topinambours – Cuisine Marocaine
Le légume utilisé est le Topinambour connu ici sous le nom de « batata Kassbiya », appelé aussi « Hélianthe tubéreux » ou « Artichaut…
Citrons confits à la marocaine – Voyages en Legumie
« Les amis, si vous mettez la main sur des citrons, c’est le moment de bricoler vos propres citrons confits: ces…
Voyages en Legumie – Salade tiède de pois chiches aux patates douces et au quinoa
« Oyes oyez amis lecteurs et désormais collègues de confinement, il n’y pas que les pâtes qui résistent à la privation…
Maroc : La fonction de crieur public renaît de ses cendres. Le Berrah est de retour !
Magnétophones à la main, volontaires et agents de l’autorité publique sillonnent depuis peu les rues de plusieurs villes invitant les…
Tout en couleur et en saveur : Tajine d’orge et de pois-chiches aux légumes racines et au citron confit – Voyages en Legumie
Comme toujours Hind nous emmène dans des mondes merveilleux et parfois mystérieux. Appréciez, c’est toujours bon. « Cette année,annonce Nasreddine à…
Lancement des Disciples d’Escoffier au Maroc : la haute gastronomie s’installe à Agadir.
L’association des Disciples d’Escoffier International vient de lancer « Disciples d’Escoffier Pays Maroc »,qui entend transmettre aux nouvelles générations de cuisiniers et…