Petite recette facile à faire : salade de fenouil aux poires

Quand reviennent les beaux jours, c’est un plaisir de préparer et de déguster de bonnes salades fraîcheur. Et de ce côté, il y a les classiques.

Mais on peut aussi être tenté par l’originalité de cette recette imaginée par Émilie Laraison et parue aux éditions First.

Elle nous propose d’allier à la saveur anisée du fenouil — d’autant qu’il sera dégusté cru — au goût doux et sucré de la poire. Le tout rehaussé de noisettes, d’estragon et… de parmesan.

De quoi, à n’en pas douter, surprendre vos convives !

Source : Recette | Salade de fenouil aux poires